Migliori Pizzerie d'Italia 2026 per Gambero Rosso: tutti i premi

Nuovo appuntamento con la Guida Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso che ogni anno premia le migliori pizzerie presenti su tutto il territorio nazionale.

Le migliori pizzerie d’Italia: la guida 2026 di Gambero Rosso

La nuova Guida Pizzerie d’Italia 2026, attraverso le sue 546 pagine, riguarda qualcosa come 816 insegne e vede l’ingresso di ben 134 nuovi locali. Alle migliori pizzerie al piatto è stato assegnato il massimo riconoscimento, i Tre Spicchi.

Alle migliori pizzerie al taglio o da asporto, invece, il premio è quello delle Tre Rotelle. Nella guida ci sono anche sezioni apposite sulle forme della pizza, dedicate alle declinazioni più radicate nelle varie regioni italiane, insieme all’elenco aggiornato delle pizzerie più antiche di Napoli.

La regione che ha visto più insegne ottenere i Tre Spicchi è la Campania con ben 25 locali premiati. Assegnati anche dei premi speciali: dai migliori menu degustazione alle migliori pizze dell’anno (al piatto, al taglio e dolci), passando per il miglior pizzaiolo emergente.

Pizzerie Tre Spicchi

Abruzzo

• La Sorgente – Guardiagrele (Chieti)
• Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (Teramo)
• Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (Chieti)
• Pizzeria Fermenta – Chieti

Basilicata

• Fandango – Potenza

Calabria

• BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone (Catanzaro)
• Campana 12 – Corigliano Calabro (Cosenza)

Campania

• Pepe in Grani – Caiazzo (Caserta)
• Sasà Martucci – I Masanielli – Caserta
• Màdia – Salerno
• Lisola Restaurant – Forio (Napoli)
• La Contrada – Aversa (Caserta)
• I Masanielli – Caserta
• La Notizia 94 – Napoli
• Da Lionello – Succivo (Caserta)
• 50 Kalò – Napoli
• 10 Diego Vitagliano – Napoli
• Raf Bonetta Pizzeria – Pozzuolo (Napoli)
• Pizzeria Salvo – San Giorgio a Cremano (Napoli)
• La Notizia – Napoli
• Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta
• Starita – Napoli
• Oliva da Concettina ai Tre Santi – Napoli
• Le Grotticelle – Caggiano (Salerno)
• I Vesuviani – Castello di Cisterna (Napoli)
• Gianfranco Iervolino Pizza e Fritti – Ottaviano (Napoli)
• 3 Voglie – Battipaglia (Salerno)
• Polichetti Esperienze di Pizza – Roccapiemonte (Salerno)
• Pizzerie Lombardi – Maddaloni (Caserta)
• Isabella De Cham Pizza Fritta – Napoli
• Da Attilio – Napoli
• Bro – Napoli

Emilia Romagna

• Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia
• ME – Ferrara
• Berberè – Castel Maggiore (Bologna)
• ‘O Fiore Mio – Faenza (Ravenna)

Lazio

• Seu Pizza Illuminati – Roma
• Pizzeria Clementina – Fiumicino (Roma)
• TAC Thin & Crunchy – Roma
• Agriristorante Il Casaletto – Viterbo
• Vico Pizza&Wine – Roma
• Mater – Fiano Romano (Roma)
• Luca! – Pizza e Fritti – Frosinone
• 50 Kalò di Ciro Salvo – Roma
• 180g Pizzerie Romana – Roma
• Tonda – Roma
• San Martino – Pizza & Bolle – Roma
• La Gatta Mangiona – Roma

Liguria

• Officine del Cibo – Sarzana (La Spezia)
• Senese – Sanremo (Imperia)

Lombardia

• Confine – Pizza e Cantina – Milano
• Dry Milano – Milano
• La Filiale a L’Albereta – Erbusco (Brescia)
• La Cascina dei Sapori – Rezzato (Brescia)
• Inedito – Brescia
• Enosteria Lipen – Triuggio (Monza e Brianza)
• Miontegrigna – Tric Trac – Legnano (Milano)
• Anima Romita – Crema (Cremona)
• Ristorante dell’Angolo – Vittuone (Milano)
• MODUS Semplice Mangiare – Milano
• Crosta – Milano

Marche

• Farina – Pesaro (Pesaro e Urbino)
• Mamma Rosa – Ortezzano (Fermo)

Piemonte

• Sestogusto – Torino
• Gusto Madre – Alba (Cuneo)
• Fuori Tempo – Canale (Cuneo)

Puglia

• Canneto Beach – Margherita di Savoia (Barletta-Andria-Trani)
• Luppolo & Farina – Latiano (Brindisi)

Sardegna

• Re | Mi – Sassari
• Pizzeria Bosco – Tempio Pausania (Sassari)
• Framento – Cagliari
• Maiori – Cagliari

Sicilia

• Archestrato di Gela – Palermo
• Piano B – Siracusa
• L’Orso – Messina
• Saccharum – Altavilla Milicia (Palermo)
• Verace Elettrica – Milazzo (Messina)
• Sitàri – Sorce family – Agrigento
• Era Ora Ortigia – Siracusa
• Ammodo – La Pizza di Daniele Vaccarello – Palermo

Toscana

• Apogeo – Pietrasanta (Lucca)
• Lo Spela – Greve in Chianti (Firenze)
• Giovanni Santarpia – Firenze
• Giotto – Firenze
• Bottega Dani – Cecina (Livorno)
• Battil’oro Fuochi + Lieviti + Spiriti – Seravezza (Lucca)
• La Pergola – Radiconcoli (Siena)
• La Divina Pizza – Firenze
• ‘O Scugnizzo – Arezzo
• Il Vecchio e il Mare – Firenze
• Cipriano Pizzeria – Firenze

Trentino Alto Adige

• Acquaefarina – Trento

Umbria

• Meunier Champagne & Pizza – Corciano (Perugia)

Veneto

• I Tigli – San Bonifacio (Verona)
• Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (Verona)
• Panisfizio – Jesolo (Venezia)
• Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona
• Da Ezio – Alano di Piave (Belluno)
• Zio Mo’ Pizza e Bistrot – Legnago (Verona)
• Grigoris – Mestre (Venezia)

Pizzerie Tre Rotelle

• Campana Pizza in Teglia – Corigliano Calabro (Cosenza)
• Davide Longoni Pane – Milano
• Forno del Mastro – Monza
• Forno Brisa – Bologna
• Frumentario – Roma
• L’Orso in Teglia – Messina
• Lievin – Castione della Presolana (Bergamo)
• Lievito Francesco Arnesano – Roma
• Masardona – Napoli
• Menchetti – Arezzo
• Oliva Pizzamore – Acri (Cosenza)
• Panificio Bonci – Roma
• Pizza Chef – Roma
• Pizzarium – Roma
• Pizzeria Sancho – Fiumicino (Roma)
• Ruver Teglia Frazionata – Roma
• Saporè Pizza Bakery – San Martino Buon Albergo (Verona)
• Tellia – Torino

I premi speciali

Pizzaiolo emergente

• Davide Giallongo – Mazzini 60 – Pozzallo (Ragusa)

I migliori menu degustazione

• Confine – Milano
• Clementina – Fiumicino (Roma)
• I Masanielli (Caserta)
• Campana 12 (Caserta)
• Saccharum – Altavilla Milicia (Palermo)

Ricerca e innovazione

• Madia – Salerno

Le pizze dell’anno

Pizze al piatto

• Zingara di Dry Milano – Milano
• Marinara dell’anno di Extremis – Roma
• Italia-Spagna di Abate pizzeria gastronomica – Castel di Sangro (L’Aquila)
• Pizzetta Catanese di L’evoluzione pizza – Catania

Pizze al taglio

• Patata e Pajata di Pizzarium – Roma

Pizze dolci

• Margherita la dolce di Nanninella – Castrovillari (Cosenza)

La miglior proposta di fritti

• TAC Thin & Crunchy – Roma

Pizza e territorio

• L’ammaccata – Casal Velino (Salerno)

La migliore proposta di bere miscelato

• Prisco pizza & spirits – Boscotrecase (Napoli)

Il miglior servizio di sala

• Lo Spela – Greve in Chianti (Firenze)

La migliore carta delle bevande

• La Sorgente – Guardiagrele (Chieti).