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Quali sono le migliori birre da comprare al supermercato

06/07/23 11:55 4 min di lettura

Quali sono le migliori birre presenti nei supermercati italiani? Lo rivela Altroconsumo che ha condotto una ricerca finalizzata a stilare una nuova classifica. L’indagine dell’associazione dei consumatori è stata svolta su 30 birre chiare, protagoniste di due prove: l’assaggio e l’analisi di laboratorio.

Ai giudici sono state somministrate le stesse birre in sequenza diversa, senza indicatori di marca: alcuni prodotti sono stati riproposti più volte. Le birre maggiormente apprezzate dai giudici sono state quelle più corpose, con profumi intensi e aromi persistenti e in generale le più amare. Tra gli aromi che hanno colpito di più i giudici, in senso positivo, troviamo quelli del lievito, dei cereali, gli aromi fruttati, speziati, tostati e fioriti.

Le analisi di laboratorio sono state superate a pieni voti da quasi tutte le birre testate: le informazioni scaturite dai test, eccezion fatta per quelle bocciate, erano in linea con la normativa vigente e con quanto dichiarato sulle etichette delle varie birre.