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I migliori amari del mondo arrivano dalla Calabria

La Regione Calabria ha collezionato ben tre premi ai World Liqueur Awards 2021: ecco quali sono le eccellenze calabresi apprezzate in tutto il mondo

29/04/21 13:02 3 min di lettura

Amaro

Ora è ufficiale: i migliori amari si bevono in Italia e, più precisamente, in Calabria. La Regione italiana è stata premiata con 3 titoli assoluti (e gli equivalenti nazionali) ai World Liquer Awards 2021: i premi World’s Best Herbal, World’s Best Bitter e World’s Best Anise sono andati rispettivamente al Rupes Gold (dell’azienda omonima), al MZero Sea Amaro e al Sambuca Bosco (Antica Ricetta di Calabria).

World Liqueur Awards 2021: i premi agli amari calabresi

Il premio assegnato al Rupes Gold (Miglior Liquore alle erbe al mondo) è stato giustificato in questo modo: “Arancia predominante nell’aroma, l’integrazione tra il dolce e l’amaro è molto ben espressa. Un profilo semplice ma molto ben eseguito”. Nella sua ricetta sono presenti oltre 30 erbe officinali, tra le quali finocchietto selvatico e liquirizia autoctona.

Questa, invece, è la motivazione del premio conferito al MZero Sea Amaro (Miglior amaro al mondo): “Profilo aromatico intenso e complesso di zucchero bruciato, arancia, agrumi, cannella, erbe e spezie. Stesso discorso per il finale, complesso con note di arancia amara e dolcezza nel finale. Piacevole amarezza nel retrogusto. Molto elegante”.

La Calabria, inoltre, ha trionfato anche nella categoria “Miglior Liquore all’anice al mondo), con la Sambuca Bosco, Antica Ricetta di Calabria. Questa la motivazione: “Buon aroma di anice, sapore intenso di anice, piacevole sensazione in bocca e piacevole intorpidimento che deriva dal delizioso aroma di anice. Sapore intenso di anice e una bella sensazione in bocca”.